طريقة عمل حلاوة الجبن السورية

.حلاوة الجبن.

المكونات اللازمة لتحضير حلاوة الجبن:-

أولاً: 1 كوب سميد. 

ثانياً: 1 كوب سكر.

ثالثاً: 1 كوب ماء.

رابعاً: 2 ملعقة صغيرة ماء زهر و ماء وردز.

خامساً: 500 غرام جبنة موزاريلا.

سادساً: 1 كيلو غرام قشطة.

طريقة تحضير القطر:-

أولاً: 1 كوب ماء.

ثانياً: 2 كوب سكر.

ثالثاً: القليل من حامض الليمون .

رابعاً: القليل من ماء ورد و ماء زهر.

طريقة تحضير حلاة الجبن:-

اولاً: نقوم بوضع الماء و الجبنة و السكر و السميد في وعاء على نار متوسطة ثم نحرك بملعقة خشب ختى تلتصق مع بعضها.

ثانياً: نقوم بمدها باليد على سطح خشب حتى تصبح متوسطة السماكة .

ثالثاً: نضع القشطة على طول العجينة ثم نلفها و نقطعها.

رابعاً: بعد الانتهاء توضع في البراد حتى تبرد و عند التقديم يصب القطر .

ملاحظة: للتزيين يمكن رش فستق الحلبي المبشور أو جوز الهند.

وصحة و هنا.