طريقة عمل المكسيكانو | المطبخ العربي

المكونات اللازمة لتحضير المكسيكانو :-

أولاً: ٣ عدد بصل.

ثانياً: ٤ عدد فليفلة حمراء.

ثالثاً:٤ عدد فليفلة خضراء (حلوة او حدة حسب الرعبة).

رابعاً: ٥ عدد جزر

خامساً: كيلو فطر.

سادساً:ربع كيلو ذرة.

سابعاً: ٢ كيلو صدر فروج.

ثامناً: مكعبان مرق الدجاج.

تاسعاً: ١ معلقة بهارات مكسيكانو(حسب الرغبة).

عاشراً: ملح و ١ كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير المكسيكانو :-

أولاً: نقطع كل من البصل والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والجزر الى شرائخ ونضعهم في قدر على النار ونقليهم جيدا بالزيت النباتي.

ثانياً: نقطع الفطر الى شرائح متساوية ونضعهم في القدر .

ثالثاً: نقطع صدور الدجاج على شكل مربعات صغيرة متساوية ونقليهم مع الخضراوات السابقة.

رابعاً: نضع مكعبات مرق الدجاج والبهارات و الملح ونحرك جيدا.

خامساً: عند الاستواء نضع الذرة ونحرك جيدا.

سادساً: ننتظر ٥ دقائق ونطفئ النار .

ملاحظة: تقدم مع رز .

وصحة و هنا ...