اللبنية
المكونات اللازمة لتحضير الكبة باللبنية :-
أولاً: نص كوب رز .
ثانياً: ٢ كيلو لبن .
ثالثاً: ١ بيضة .
رابعاً: ١ كيلو لحمة رأس عصفور .
خامساً: ٣ معلقة كبيرة نعناع مجفف .
سادساً: ملح .
سابعاً: ٤ كوب ماء .
ثامناً: ١ معلقة كبيرة ثوم .
طريقة تحضير الكبة باللبنية :-
في قدر على النار نضغ الماء والارز والنعناع والملح و الثوم .
وفي قدر آخر نسلق اللحم ونضع مع عودا من القرفة .
في قدر آخر نضح اللبن والبيضة والملح (حسب الرغبة).
ملاحظة:يجب عدم التوقف عن التحريك حتى لا يفرط اللبن وان فرط نضعه في الخلاط الكهربائي .
بعد استواء اللحم والارز نضعهم فوق اللبن ونحرك جيدا .
... تقدم مع الكبة ...
وصحة و هنا ...
0 التعليقات :
إرسال تعليق