المقادير اللازمة لتحضير المامونية :
أولاً: كوب سميد .
ثانياً: ملعقة كبيرة زبدة أو سمنه .
ثالثاً: 2 كوب سكر .
رابعاً: 2 علبة قشطة .
خامساً: رشة قرفة .
طريقة تحضير المامونية :
نضع في وعاء الماء و السكر على نار حتى الغليان و في نفس الوقت نحمص السميد و الزبدة في وعاء آخر عندما يصبح لون السميد أشقر نطفي النار عليه و نسكبه فوق الماء و السكر المغليان و نتركهم على النار حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ثم نسكبها في الصحون و نضع فوقها القشطة .
وصحة و هنا .
0 التعليقات :
إرسال تعليق