طريقة تحضير داوود باشا :
نضع في الخلاط بصل ثم اللحمة + ملح + بهار + قرفة + فلفل اسود و نشكلها على شكل
كرات و نقليهم بالزيت .
في وعاء آخر نقطع بصل جوانح ثم نقليها بالزبت مع رشة ملح ثم نضع فوقها كرات اللحم
و نقلبهم ثم نضع فوقها ماء و دبس رمان + ملح + فلفل أسود + رشة قرفة و نضعهم على
النار لمدة ربع ساعة و نضع فوقها صنوبر .
تقدم مع رز بالشعيرية .
0 التعليقات :
إرسال تعليق