طريقة عمل البان كيك | المطبخ العربي

 

المكونات اللازمة لتحضير البان الكيك : 

أولاً: كوب سكر .

ثانياً: ثلاث بيضات .

ثالثاً: رشة قرفة + 2 ملعقة فانيليا .

 

رابعاً: ربع كوب زيت نباتي .

خامساً: 2 كوب و نصف حليب .

سادساً: 3 كوب و نصف طحين .

سابعاً: ملعقة كبيرة بيكنبودر .

ثامناً: ملعقة كبيرة كاسترد او نشاء (الطعم اختياري) .

تاسعاً: ربع ملعقة صغيرة بيكريونات الصوديوم .

عاشراً: رشة ملح .

طريقة التحضير : 

في وعاء كبير نضع السكر و البيض و القرفة و الفانيليا و نخلطهم جديداً ثم نضع الزيت و الحليب .

ننخل كل من الطحين و البيكمبودر و ( الكاسترد او النشاء ) و البيكربونات الصوريوم و رشة الملح و نضعهم فوق الخليط و نتركها ترتاح لمدة 40 دقيقة .

في قدر على النار نضع القليل من الزبدة و نضع معلقة من الخليط على شكل دائرة . 

تكفي من 10 - 14 قطعة .

وصحة و هنا