طريقة عمل كيكة بكريمة الموز وصوص الشوكولا | المطبخ العربي

 

لخليط الكيك:

٣ بيض

١ كأس سكر

١/٢ كأس زيت

٣/٤ كأس حليب

ملعقة فانيليا

١ ونص كأس طحين

٣ ملاعق كاكاو

١ معلقة كبيرة بيكنبودر

الطريقة: يخفق البيض مع الفانيليا والسكر وبعدها يضاف الحليب الحليب والزيت وبعدها يوضع الكاكاو والبيكنبودر ويخلطو جيدا وبعدا يضاف الطحين تدريجياً ويخلط جيداً.

يسخن الفرن على ١٨٠ درجة مأوية.

يدهن صحن متوسط الحجم ب زبدة ويرش بالطحين.

يسكب خليط الكيك ويوضع داخل الفرن لمدة (٣٠ دقيقة).

لتشريب الكيك بعد خروجه من الفرن:

كأس حليب دافئ.

ملعقة كاكاو.

ملعقة نسكافيه.

٢ ملعقة سكر. 

لتحضير طبقة كريمة الموز:

في قدر على النار يوضع:

١ ونص كأس حليب. 

٢ ونص ملعقة سكر. 

٢  ملعقة كبيرة طحين. 

٢  ملعقة كبيرة نشاء الذرة. 

٢٠ غرام زبدة. 

٢ قطعة موزة. 

طريقة التحضير:

نضع كل من الحليب والسكر والنشاء والطحين في قدر على النار حتى الغليان والتماسك. 

نطفئ النار ونضع مكعب الزبدة ونخلط جيدا حتى تذوب الزبدة. 

نهرس الموزتان جيدا بأستخدام الشوكة ونضعهم فوق الخليط ونضعه جيدا حتى انا يبرد قليلاً.

ونضعه فوق الكيك. 

لتحضير صوص الشوكولا:

١ ونص كأس حليب. 

٣ معالق من السكر. 

٢ ملعقة كاكاو. 

٢ ملعقة نشاء. 

٢٠ غرام من الزبدة. 

١٠٠ غرام من الشوكولا. 

طريقة التحضير:

في قدر على النار نضع كل من الحليب و الكاكاو والنشاء والسكر حتى الغليان والتماسك نطفئ النار ونضع الزبدة والشوكولا ونحركهن جيدا حتى الزوبان نضعهم جانبدا حتى ان تبرد ونضعه فوق خليط الكيك وكريمة الموز. 

نضعه في البراد ليلة كاملة ليصبح الطعم اكثر لزازة. 

صحة وهنا.......